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HACCP in the meat industry / edited by Martyn Brown
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TextoIdioma: ENG Series Woodhead Publishing in food science and technologyEditor: Boca Raton : Cambridge, England : CRC Press ; Woodhead, 2000Descripción: xiv, 329 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0849308496 (papel alcalino); 1855734486Tema(s): Contaminación de alimentos | Contaminación de alimentos -- Paises de la Unión Europea | Alimentos -- Microbiología | Industria y comercio de la carne | Industria y comercio de la carne -- Paises de la Unión EuropeaClasificación CDD: 615.9/54 Clasificación LoC:RA601.5 | H33
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Química Estudios Profesionales Libros | General | RA601.5 H33 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 74300 |
compra 2013/06/06 1977.38
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