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		Fabricacion fiable de embutidos : Guia para el tecnico / Werner frey ; traducido del aleman por Jaime esain Escobar por Frey, Werner [autor] \| Esaín Escobar, Jaime [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza, espana : Acribia, [1985?]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: TS1970 F7418, ... Agregar al carrito (remover)
		Tecnologia de los embutidos escaldados / Wirth f... [y otros.] ; traducido por Luis Bernardo ludden por Wirth, F [autor] \| Ludden, Luis Bernardo [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza, espana : Acribia, 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (15)Clasificación: TS1970 T42318, ... Agregar al carrito (remover)