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Organic meat production and processing / edited by Steven C. Ricke .. [y otros]
Tipo de material:
TextoSeries IFT Press seriesProductor: [Chicago, IL] : IFT Press ; Ames, Iowa : Wiley-Blackwell, 2012Descripción: xviii, 444 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9780813821269 (empastado, cubierta dura : papel alcalino)Tema(s): Industria y comercio de la carne | Industria y comercio de la carne -- Estados Unidos | Industria de alimentos naturales | Control de carnes | Alimentos naturales | Alimentos procesados | Industria agropecuaria | Industria del envasado de carne | Biotecnología animalClasificación CDD: 363.19/29 Clasificación LoC:TS1970 | O74
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Química Estudios Profesionales Libros | General | TS1970 O74 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 89660 |
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