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Meat refrigeration / S. J. James, and C. James
Tipo de material:
TextoEditor: Boca Raton, Florida : CRC Press : Woodhead, 2002Descripción: xi, 347 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0849315387 (papel alcalino); 1-85573-442-7 (Woodhead)Tema(s): Carne -- Conservación | RefrigeraciónClasificación LoC:TX612.M4 | J35
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Química Estudios Profesionales Libros | General | TX612.M4 J35 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 75746 |
compra 2013/06/06 2472.76
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