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Microbial decontamination in the food industry : novel methods and applications / edited by Ali Demirci and Michael O. Ngadi
Tipo de material:
TextoSeries Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition ; no. 234.Editor: Cambridge : Woodhead Publishing, 2012Descripción: xxxv, 804 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9780857090850; 0857090852Tema(s): Contaminación de alimentos -- PrevenciónClasificación CDD: 664.07 Clasificación LoC:QR115 | M488
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Química Estudios Profesionales Libros | General | QR115 M488 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 88276 |
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