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Higiene y toxicologia de los alimentos / Betty c. hobbs y Richard j. Gilbert ; tr. Pedro ducar maluenda
Tipo de material:
TextoEditor: Zaragoza : Acribia, 1986Edición: 2Descripción: 441 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 84-200-0578-9Títulos uniformes: Food posoning and food hygiene Español Tema(s): Restaurantes | Manejo de alimentos | Intoxicación por alimentos | Contaminación de alimentosClasificación LoC:RC143 | H62 1986
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Química Estudios Profesionales Libros | General | RC143 H62 1986 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 43679 | |
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