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The produce contamination problem : causes and solutions / edited by Karl R. Matthews, Gerald M. Sapers, Charles P. Gerba
Tipo de material:
TextoSeries Food science and technology international seriesEditor: Amsterdam : Academic/Elsevier, 2014Edición: Second editionDescripción: 471 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9780124046115Tema(s): Frutas -- Microbiología | Hortalizas -- Microbiología | Contaminación de alimentos | Contaminación microbiana | Comercio de productos agrícolas -- Medidas de seguridadClasificación LoC:QR122 | P76 2014
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Química Estudios Profesionales Libros | General | QR122 P76 2014 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 89145 |
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