Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

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Food safety management : a practical guide for the food industry / contributors: Michal Halagarda, Wladyslaw Kedzior et al.

Colaborador(es): Halagarda, Michal [editor] | Kedzior, Wladyslaw [editor]Tipo de material: TextoTextoEditor: United Kingdom : Koros, [2019]Descripción: xiv, 359 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9781785697449Tema(s): Manejo de alimentos -- Medidas de seguridad | Contaminación de alimentos -- Prevención | Industria alimentaria -- Administración | Alimentos -- Adulteración e inspecciónClasificación LoC:TX911.3S24 | F66
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Libros Libros Química Estudios Profesionales
General TX911.3S24 F66 (Navegar estantería(Abre debajo)) 1 Disponible 94870

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