Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

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Food microbiology : Public health and spoilage aspects / Edited by Mario p. defigueiredo and don f. splittstoesser

Por: Defigueiredo, Mario P [autor]Colaborador(es): Splittstoesser, Don FTipo de material: TextoTextoEditor: Westport, conn. : Avi, c1976Descripción: 492 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0870552090Tema(s): Contaminación de alimentos | Alimentos -- MicrobiologíaClasificación LoC:RA601 | D43
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Libros 		General RA601 D43 (Navegar estantería(Abre debajo)) 1 Disponible 33674

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