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		Analisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de alimentos / [editado por] Roland P. Carpenter, David H. Lyon, Terry A. Hasdell ; traduccion de Manuel Alcala Aguilera por Lyon, David H, 1956- [editor] \| Carpenter, Roland P [editor] \| Hasdell, Terry A [editor] \| Alcala Aguilera, Manuel [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Zaragoza, España : Acribia, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TP372.5 G8518, ... Agregar al carrito (remover)
		Control sensorial de calidad bajo la metodología de apego global a especificaciones (AGE) : alimentos, bebidas y otras industrias / Eric V. Martínez Rubalcaba por Martínez Rubalcaba, Eric V [autor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza, España : Editorial Acribia, [2022]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: TX546 M373, ... Agregar al carrito (remover)
		Design and analysis of sensory optimization / Maximo C. Gacula, Jr. por Gacula, Maximo C [autor]. Series Publications in food science and nutritionTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Trumbull, Connecticut : Food & Nutrition, c1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TS156.2 G33, ... Agregar al carrito (remover)
		Guidelines for sensory analysis in food product development and quality control / Ed. David h. lyon...[y otros.] por Lyon, David H, 1956- [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Chapman and Hall, 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP372.5 G85. Agregar al carrito (remover)
		Guidelines for sensory analysis in food product development and quality control / [editado por] Roland P. Carpenter, David H. Lyon, Terry A. Hasdell por Lyon, David H, 1956- [editor] \| Carpenter, Roland P [editor] \| Hasdell, Terry A [editor]. Edición: 2nd ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Gaithersburg, Maryland : Aspen, c2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (4)Clasificación: TP372.5 G85 2000, ... Agregar al carrito (remover)
		Sensory analysis for food and beverage quality control : a practical guide / edited by David Kilcast por Kilcast, David [editor]. Series Woodhead Publishing series in food science, technology and nutrition ; no. 191Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton : Oxford : CRC Press ; Woodhead Publishing, c2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX546 S44. Agregar al carrito (remover)
		Sensory evaluation in quality control / Alejandra m. Muñoz, gail vance civille, b. Thomas carr por Muñoz, Alejandra M, 1957- [autor] \| Civille, Gail Vance [autor] \| Carr, B. Thomas [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Van Nostrand Reinhold, c1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TS156 M85, ... Agregar al carrito (remover)