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Food emulsions / edited by Stig E. Friberg, Kare Larsson, Johan Sjöblom por Friberg, Stig, 1930- [editor] | Larsson, Kare, 1937- [editor] | Sjöblom, Johan, 1953- [editor]. Series Food science and technology ; 132Edición: 4th ed., rev. and expandedTipo de material:  Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: New York : M. Dekker, c2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (20)Clasificación: TP156.E6 F74 2004, ...
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