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Enzymes : novel biotechnological approaches for the food industry / edited by Selim Kermasha, Michael N.A. Eskin
Tipo de material:
TextoEditor: London, United Kingdom : Academic Press, [2021]Descripción: xiii, 313 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9780128002179Tema(s): Enzimas | Enzimas -- Biotecnología | Enzimas -- Aplicaciones industriales | Alimentos -- BiotecnologíaClasificación LoC:TX553.E6 | E59
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Química Estudios Profesionales | General | TX553.E6 E59 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 94950 |
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