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Tecnologia enzimatica : Aplicaciones en alimentos y medicina / Agustin López, Rodolfo Quintero, comps.
Tipo de material:
TextoEditor: México : UNAM, Programa Universitario de alimentos, 1987Descripción: 178 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 968-837-965-4Tema(s): Enzimas | Alimentos -- Preservación | Enzimas -- Aplicaciones industrialesClasificación LoC:TP368 | T43
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Química Estudios Profesionales Libros | General | TP368 T43 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 51489 | |
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