Universidad Nacional Autónoma de México
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Enzyme technology / editors, Ashok Pandey ... [y otros.]

por Pandey, Ashok [editor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : New Delhi : Springer Verlag ; Asiatech, c2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP248.65E59 E5934.

The enzymes / edited by Paul D. Boyer, Henry Landy and Karl Myrback

por Boyer, Paul D [editor].

Edición: 2d ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Academic, 195-Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (5)Clasificación: QP601 E522, ... No disponible para préstamo a domicilio: Química Estudios Profesionales: Encuadernación (1).

The enzymes / edited by Paul D. Boyer

por Boyer, Paul D [editor].

Edición: 3rd ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Academic, 1975Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (4)Clasificación: QP601 E522 1975, ...

Enzymes : novel biotechnological approaches for the food industry / edited by Selim Kermasha, Michael N.A. Eskin

por Kermasha, Selim [editor] | Eskin, Michael N.A [editor].

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: London, United Kingdom : Academic Press, [2021]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX553.E6 E59.

Enzymes in biomass conversion / Gary f. leatham, Michael e. himmel, eds

por Leatham, Gary F [editor] | Himmel, Michael E [editor] | American Chemical Society.

Series ACS symposium series ; 460Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Washington : American Chemical Society, 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP248.G5H93 E59.

Enzymes in carbohydrate synthesis / Mark d. bednarski, ethan s. Simon, eds.

por Bednarski, Mark D, 1958- [editor] | Simon, Ethan S, 1963- [editor] | American Chemical Society. Division of Carbohydrate Chemistry.

Series ACS symposium series ; 466Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Washington : American Chemical Society, 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP248.65E59 E594.

Enzymes in food processing / With a contribution by leland a. underkofler.

por Reed, Gerald, 1913- [autor].

Series Food science and technology a series of monographs ; n. 3Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Academic, 1966Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX601 R33.

Enzymes in food processing / Ed. by g. a. tucker and l.f.j. woods

por Tucker, Gregory A [editor] | Woods, L. K. J [editor].

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Glasgow : Blackie ; new york, new york : Avi, c1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP456.E58 E58.

Enzymes in food processing / Ed. by tilak nagodawithana, Gerald reed

por Nagodawithana, Tilak W [editor] | Reed, Gerald, 1913- [editor].

Series Food science and technologyEdición: 3Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: San diego, california : Academic, c1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX601 R34 1993.

Enzymes in industry : Production and applications / Ed. by wolfgang gerhartz

por Gerhartz, Wolfgang [editor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Vch, c1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP248.65E59 E595. No disponible para préstamo a domicilio: Química Estudios Profesionales: Dañado (1).

Enzymic hydrolysis of food proteins / Jens Adler-nissen

por Adler-Nissen, Jens [autor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Elsevier applied science, c1986Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QP609.P7 A28.

Estructura y funcion de las enzimas / Sidney a. bernhard ; version española, Francisco Montero carnesero, José Castro Pérez, José Antonio Ramos atance

por Bernhard, Sidney A, 1927- [autor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Blume, 1977Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QP601 B4618.

Estructura y mecanismo de los enzimas / Alan fersht ; version española por Claudio cuchillo

por Fersht, Alan, 1943- [autor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Barcelona ; México : Reverte, c1980Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: QP601 F4618, ...

Fermentation and enzyme technology / Daniel i. c. wang... y otros.!

por Wang, Daniel I-chyau, 1936.

Series Techniques in pure and applied microbiologyTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : J. Wiley, c1979Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: TP156.F4 F47, ...

Food enzymology / Ed. by p. f. fox

por Fox, P. F [editor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Elsevier applied science, 1991-9999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TX553.E6 F66, ...

Food processing enzymes : Recent developments / Nicholas D. Pintauro

por Pintauro, Nicholas D [autor].

Series Food technology review ; 52Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Park ridge, n. j. : Noyes, c1979Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP248.3 P54.

Fundamentals of enzymology : the cell and molecular biology of catalytic proteins / Nicholas C. Price and Lewis Stevens

por Price, Nicholas C [autor] | Stevens, Lewis [autor].

Edición: 3rd ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Oxford : Oxford University Press, 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QP601 P75 1999.

Handbook of enzyme biotechnology / Ed. Alan wiseman

por Wusenabm, Alan [editor].

Series Ellis horwod series in enzyme biotechnologyEdición: 2Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Chichester : Horwood, 1985Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP248.E5 W57 1985.

How enzymes work : from structure to function / Haruo Suzuki

por Suzuki, Haruo [autor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Singapore : Pan Stanford Publishing, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QP601 S895.

Illustrated handbook of enzyme technology / authored and edited by 3G E-Learning LLC

por 3G E-learning (Firma comercial) [editor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York, NY : 3G E-learning, [2017]Otro título: Handbook of enzyme technology.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP248.65E59 I525.

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