Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

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Enzyme engineering in food processing / Edited by p. linko and j. larinkari

Por: International Congress On Engineering And Food, 2 Helsinki University Of Technology 1979Colaborador(es): Larinkari, J | European Food Symposium (8 : 1979 : Helsinki University of Technology)Tipo de material: TextoTextoSeries Food process engineering ; 2Editor: London : Applied science, c1980Descripción: 311 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0853348979Tema(s): Industria alimentaria -- Congresos | Enzimas -- Aplicaciones industriales -- CongresosClasificación LoC:TP368 | I57 1979
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Libros Libros Química Estudios Profesionales
Libros 		General TP368 I57 1979 (Navegar estantería(Abre debajo)) 1 Disponible 34095

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