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		Microorganismos de los alimentos por International Commission on Microbiological Specifications for Foods. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Zaragoza, España : Acribia, [1981- ]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (4)Clasificación: QR115 M53318, ... Agregar al carrito (remover)
		Microorganismos de los alimentos / traducido por B. Moreno ... [y otros.] por Moreno, B [traductor]. Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Zaragoza, España : Acribia, 2000-Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (7)Clasificación: QR115 I5718 2000, ... Agregar al carrito (remover)
		Phase Transitions in Foods / Yrjo H. Roos, Stephan Drusch por Roos, Yrjö H [autor] \| Drusch, Stephan, 1970- [autor]. Edición: Second EditionTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Amsterdam ; Boston : Elsevier / Academic Press, [2016]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TP372.5 R66 2016, ... No disponible para préstamo a domicilio: Química Estudios Profesionales: Prestado (1). Agregar al carrito (remover)