Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

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		Microorganisms and fermentation of traditional foods / Ramesh C. Ray, Dr. Didier Montet, editors por Ray, Ramesh C [editor de la compilación] \| Montet, Didier [editor de la compilación]. Series Food biology seriesTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton : CRC Press/Taylor & Francis Group, [2015]Fecha de copyright: ©2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP248.65F66 M53. Agregar al carrito (remover)
		Mixed culture fermentations / Ed. by m.e. bushell and j.h. slater por Slater, J.h [editor] \| Bushell, M. E [editor] \| Society for General Microbiology. Series Special publications/society for general microbiology ; 5Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Published for the society for general microbiology by academic, 1981Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QR151 M58. Agregar al carrito (remover)
		Modeling and optimization of fermentation processes / B. volesky and j. votruba por Volesky, Bohumil [autor] \| Votruba, Jaroslav [autor]. Series Process simulation and modeling ; 1Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Amsterdam : Elsevier, 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TP156.F4 V65, ... Agregar al carrito (remover)
		Workshop Computer Applications in Fermentation Technology : 1976 text of 11 reports presented to the workshop, 5 July 1976, Braunschweig-Stockheim / edited by R. P. Jefferis III por Workshop Computer Applications in Fermentation Technology Brunswick, 1976 \| Jefferis, R. P [editor]. Series GBF monograph series ; 3Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Weinheim : Chemie, 1977Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP156.F4 W66. Agregar al carrito (remover)
		Yeast fermentation and pure culture systems / By Stephen laufer and Robert schwarz por Laufer, Stephen [autor] \| Schwarz, Robert, 1888- [autor] \| Schwarz Laboratories (new York). Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Schwarz laboratories, c1936Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP580 L38. Agregar al carrito (remover)

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