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Cocoa and coffee fermentations / editors, Rosane F. Schwan, Graham H. Fleet
Tipo de material:
TextoSeries Fermented foods and beverages seriesEditor: Boca Raton : Taylor & Francis, 2015Descripción: 560 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9781439847916 (papel alcalino)Tema(s): Fermentación | Cacao -- MicrobiologiaClasificación LoC:SB267 | C63
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Química Estudios Profesionales Libros | General | SB267 C63 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 88758 |
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