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Legume-based fermented foods / Ed.s n. r. reddy, merle d. pierson, d. k. salunkhe
Tipo de material:
TextoEditor: Boca Raton, florodia : CRC Press, c1986Descripción: 254 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0849362865Tema(s): Alimentos -- Fermentación | Legumbres como alimentoClasificación LoC:TX558.L4 | L43
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Química Estudios Profesionales Libros | General | TX558.L4 L43 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 37384 |
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