Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

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Resultados
		Developing new food products for a changing marketplace / ed. by Aaron L. Brody, John B. Lord por Brody, Aaron L [editor] \| Lord, John B [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Lancaster, Pennsylvania : Technomic, c2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: HD9000.5 D47. Agregar al carrito (remover)
		Developing new food products for a changing marketplace / edited by Aaron L. Brody and John B. Lord por Brody, Aaron L [editor] \| Lord, John B [editor]. Edición: 2nd ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton, Florida : CRC Press, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: HD9000.5 D47 2007, ... Agregar al carrito (remover)
		Developments in food proteins / edited by B. J. F. Hudson por Hudson, B. J. F [editor]. Series Developments seriesTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Elsevier applied science, c1986Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (6)Clasificación: TX553.P7 D48 1986, ... Agregar al carrito (remover)
		Diccionario de especialidades para la industria alimentaria Edición: 12a ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: México : PLM, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: TP370 D53 2002, ... Agregar al carrito (remover)
		Diccionario de especialidades para la industria alimentaria / por el Dr. Emilio Rosenstein Ster Edición: 15a ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : PLM, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TP370 D53 2005, ... Agregar al carrito (remover)
		Diccionario de especialidades para la industria alimentaria Edición: 17a ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México, D.F. : Thomson PLM, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP370 D53 2007. Agregar al carrito (remover)
		Diccionario de especialidades para la industria alimentaria Edición: Decimoctava ediciónTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Colombia ; México : Thomson/PLM, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP370 D53 2008. Agregar al carrito (remover)
		Diccionario de especialidades para la industria alimentaria Edición: Trigésima ediciónTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Ciudad de México : PLM, 2020Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP370 D53 2020. Agregar al carrito (remover)
		Ecologia microbiana de los productos alimentarios / ICMSF por International Commission on Microbiological Specifications for Foods. Series Microorganismos de los alimentos ; 6Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Zaragoza : Acribia, c1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (7)Clasificación: QR115 M53618, ... Agregar al carrito (remover)
		Economics of new food product development / Norman w. desrosier, and John n. desrosier por Desrosier, Norman W [autor] \| Desrosier, John N. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Westport, connecticut : Avi, 1971Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: HD9005 D47. Agregar al carrito (remover)
		Edible oils : extraction, processing, and applications / Smain Chemat por Chemat, Smain [autor]. Series Contemporary food engineeringTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton, FL : CRC Press, Taylor & Francis Group, [2017]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP680 C44. Agregar al carrito (remover)
		Elementary food science / By John t. r. nickerson and Louis j. ronsivalli por Nickerson, John T [autor] \| Ronsivalli, Louis J [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Westport conn : Avi, c1976Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TX537 N52, ... Agregar al carrito (remover)
		Elsevier's dictionary of food science and technology in four languages : English, french, spanish, german : With an index of latin names / Compiled by Ian Douglas morton and chloe morton por Douglas, Ian [compilador]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Amsterdam : Elsevier Scientific, 1977Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TP370 E54, ... Agregar al carrito (remover)
		Encyclopaedia of food science food technology and nutrition / Ed. r. macrae, r. k. Robinson, m. j. sadler por Macrae, R [editor] \| Robinson, R. K. (Richard Kenneth) [editor] \| Sadler, Michele J [editor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Academic, 1993-9999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (8)Clasificación: TX349 E535, ... Agregar al carrito (remover)
		Encyclopedia of agriculture and food systems / editor-in-chief, Neal K. Van Alfen por Van Alfen, Neal K [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Elsevier/Academic Press, [2014]Fecha de copyright: ©2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (5)Clasificación: S411 E528, ... Agregar al carrito (remover)
		Encyclopedia of food science and technology / [ed. by] y.h. hui por Hui, Y. H. (Yiu H.) [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : J. Wiley, 1992-9999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (8)Clasificación: TP368.2 E53, ... Agregar al carrito (remover)
		Encyclopedia of food science and technology / [ed.] Frederick J. Francis por Francis, F. J, 1921-. Edición: 2nd ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: New York : J. Wiley, 2000-Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (8)Clasificación: TP368.2 E53 2000, ... Agregar al carrito (remover)
		Engineerig and food / Ed. by w. e. l. spiess and h. schubert por International Congress On Engneering And Food (5 : 1989 : Cologne, Alemania) \| Spiess, W. E. L [editor] \| Schubert, H [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Elsevier applied science, c1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: TP368 I49 1989, ... Agregar al carrito (remover)
		Engineering properties of foods / [ed. by] M. A. Rao, Syed S. H. Rizvi, Ashim K. Datta por Rao, M. A [editor] \| Rizvi, Syed S. H, 1945- [editor] \| Datta, Ashim K [editor]. Series Food science and technology ; 142Edición: 3rd ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton : Taylor & Francis, c2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (13)Clasificación: TP372.5 E54 2005, ... Agregar al carrito (remover)
		Engineering properties of foods / edited by M. A. Rao, Syed S. H. Rizvi, Ashim K. Datta, Jasim Ahmed por Rao, M. A [editor] \| Rizvi, Syed S. H, 1945- [editor] \| Datta, Ashim K [editor] \| Ahmed, Jasim [editor]. Edición: Fourth editionTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton, Florida : Taylor & Francis/CRC Press, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP372.5 E54 2014. Agregar al carrito (remover)