Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

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HACCP verification and validation : an advanced HACCP workshop / [edited by] David E. Gombas and Kenneth E. Stevenson

Colaborador(es): Gombas, David E [editor] | Stevenson, Kenneth E [editor]Tipo de material: TextoTextoEditor: Washington, D.C. : Food Processors Institute, c2000Edición: 2nd edDescripción: 268 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0937774286; 0937774103Otro título: Hazard analysis and critical control point verification and validationTema(s): Industria alimentaria -- Congresos | Manejo de alimentos -- CongresosClasificación LoC:TP373.6 | H33 2000
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Libros Libros Química Estudios Profesionales
Libros 		General TP373.6 H33 2000 (Navegar estantería(Abre debajo)) 1 Disponible 76661

Previa edición publicada bajo el título: Verification of HACCP systems

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