Handbook of natural antimicrobials for food safety and quality / edited by T. M. Taylor
Tipo de material: TextoSeries Woodhead publishing series in food science, technology and nutrition ; 269Editor: Amsterdam : Elsevier : Woodhead Publishing, 2015Descripción: 412 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9781782420347Tema(s): Agentes antiinfecciosos | Antibiosis | Alimentos -- Microbiología | Productos naturalesClasificación LoC:QR115 | H36Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros | Química Estudios Profesionales Libros | General | QR115 H36 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 89167 |
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