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		Microbial safety of minimally processed foods / edited by John S. Novak, Gerald M. Sapers, and Vijay K. Juneja por Novak, John S [editor] \| Sapers, Gerald M [editor] \| Juneja, Vijay K, 1956- [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Editor: Boca Raton, Florida : CRC Press, c2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QR115 M494. Agregar al carrito (remover)
		Microbial stress adaptation and food safety / edited by Ahmed E. Yousef and Vijay K. Juneja por Yousef, Ahmed Elmeleigy [editor] \| Juneja, Vijay K, 1956- [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Editor: Boca Raton, Florida : CRC Press, c2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QR115 M496. Agregar al carrito (remover)
		Pathogens and toxins in foods : challenges and interventions / editors, Vijay K. Juneja, John N. Sofos por Juneja, Vijay K, 1956- [editor] \| Sofos, John Nikolaos [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Washington, D.C. : ASM Press, c2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QR115 P374. Agregar al carrito (remover)