Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

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Microbiologia de los alimentos / W. c. frazier, d. c. westhoff ; traducido del ingles por Manuel Ramis Verges

por Frazier, W. C. (William Carroll) [autor] | Westhoff, D. C [autor] | Ramis Vergés, Manuel [traductor].

Edición: 4Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza : Acribia, 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (26)Clasificación: QR115 F72 1993, ... No disponible para préstamo a domicilio: Química Estudios Profesionales: Encuadernación (2). Química Estudios Profesionales: Proceso Menor (3).

Microbiologia de los alimentos / M. R. Adams y M. O. Moss ; traducido por Manuel Ramis Verges

por Adams, M. R [autor] | Ramis Vergés, Manuel [traductor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Zaragoza, España : Acribia, 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (4)Clasificación: QR115 A33, ...

Microbiologia moderna de los alimentos / James m. jay ; traducido por el Manuel Ramis Verges

por Jay, James M. (James Monroe), 1927- [autor] | Ramis Vergés, Manuel [traductor].

Edición: 3Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza : Acribia, c1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (17)Clasificación: QR115 V38 1993, ...

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