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Tecnología de los alimentos de origen vegetal / Ana Casp Vanaclocha (coord.)
Tipo de material:
TextoSeries Manuales científico-técnicosEditor: Madrid : Sintesis, 2014Descripción: 2 volúmenes : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9788499588346; 9788499588322; 9788499588339Tema(s): Plantas comestibles | Conservas alimenticias | Alimentos -- Microbiología | Conservación de alimentosClasificación LoC:QK98.5 | T43
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Química Estudios Profesionales Libros | General | QK98.5 T43 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 92142 |
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