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Blackburn, Clive de ...
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Food spoilage microorganisms /
edited by Clive de W. Blackburn
por
Blackburn, Clive de W
[editor]
.
Series
Woodhead publishing in food science, technology and nutrition
Tipo de material:
Texto
; Formato:
impreso
; Forma literaria:
No es ficción
Editor:
Cambridge, England : Boca Raton : Woodhead Publishing ; CRC Press, 2006
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Química Estudios Profesionales
(1)
Clasificación:
QR115 F664
.
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HACCP in the meat industry /
edited by Martyn Brown
por
Brown, Martyn
[editor]
.
Series
Woodhead Publishing in food science and technology
Tipo de material:
Texto
; Formato:
impreso
; Forma literaria:
No es ficción
Idioma:
ENG
Editor:
Boca Raton : Cambridge, England : CRC Press ; Woodhead, 2000
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Química Estudios Profesionales
(1)
Clasificación:
RA601.5 H33
.
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