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Ciencia y tecnologia de la leche : Principios y aplicaciones / traducido por Rosa oria atmudi
Tipo de material:
TextoEditor: Zaragoza, espana : Acribia, 1991Descripción: 547 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 84-200-0713-7Títulos uniformes: Dairy science and technology principles and applications. Español Tema(s): Plantas lecheras | Leche -- Microbiología | Leche -- Pasteurización | Leche -- AnálisisClasificación LoC:SF251 | D3518
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Traduccion de: dairy science and technology principles and applications
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