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Dairy microbiology and biochemistry : recent developments / editors, Barbaros H. Ozer, Gulsun Akdemir-Evrendilek
Tipo de material:
TextoEditor: Boca Raton, Florida : CRC Press/Taylor & Francis Group, 2014Descripción: 464 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9781482235029 (empastado, cubierta dura : papel alcalino)Tema(s): Productos lácteos -- Microbiología | Industria de productos lácteosClasificación CDD: 338.1/762142 Clasificación LoC:QR121 | D355
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Química Estudios Profesionales Libros | General | QR121 D355 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 88837 |
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