Universidad Nacional Autónoma de México
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Essentials of medical microbiology / [ed.] wesley a. volk

por Volk, Wesley A [editor].

Edición: 4Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Philadelphia : Lippincott, c1991Editor: Philadelphia : Lippincott, c1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: QR46 Y64 1991, ...

Factors affecting life and death of microorganisms / International commission on microbiological specifications for foods

por International Commission on Microbiological Specifications for Foods.

Series Microbial ecology of foods ; 1 | Micoorganisms in foods ; 3Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Academic, c1980Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QR115 I53.

Fermentaciones alimentarias / coords. C. M. Bourgeois, J. P. Larpent ; traducido por Jose Antonio Beltran Garcia

por Bourgeois, C. M [editor] | Larpent, J. P [editor] | Beltran Garcia, Jose Antonio [traductor].

Series Microbiologia alimentaria ; v.2Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza : Acribia, c1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (9)Clasificación: QR115 F47, ...

Fermentation microbiology and biotechnology / edited by E.M.T. El-Mansi, C.F.A. Bryce, B. Dahhou, S. Sanchez, A.L. Demain, A.R. Allman

por El-Mansi, Mansi [editor] | Bryce, Charles F. A [editor] | Dahhou, B [editor] | Sanchez, S [autor] | Demain, Arnold L, 1927- [editor] | Allman, A. R [editor].

Edición: Third editionTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton, Florida : CRC Press, c2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP246.27 F47 2012.

Fisicoquímica y microbiología de los medios acuáticos : tratamiento y control de calidad de aguas / Rafael Marín Galvín

por Marín Galvín, Rafael, 1958- [autor].

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Díaz de Santos, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: QR105 M37, ...

Food and beverage mycology / Ed. by Larry r. beuchat

por Beuchat, Larry R [editor].

Edición: 2Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Avi, c1987Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: QR115 B47 1987, ...

Food-borne infections and intoxications / edited by Hans Riemann, Frank L. Bryan

por Riemann, Hans P, 1920- [autor] | Bryan, Frank L [autor].

Edición: 2Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Academic, 1979Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: RC143 R54 1979.

Food hygiene, microbiology, and HACCP / S.J. Forsythe and P.R. Hayes

por Forsythe, Steve J [autor] | Hayes, P. R [autor].

Series A Chapman & Hall food science bookEdición: 3rd ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Editor: Gaithersburg, Maryland : Aspen, 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX537 F665 1998.

Food microbiology : Public health and spoilage aspects / Edited by Mario p. defigueiredo and don f. splittstoesser

por Defigueiredo, Mario P [autor] | Splittstoesser, Don F.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Westport, conn. : Avi, c1976Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: RA601 D43.

Food microbiology / Ed. Thomas j. montrille

por Montrille, Thomas J [editor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton, Florida : CRC Press, 1987-9999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: QR115 F652, ...

Food microbiology : fundamentals and frontiers / edited by Michael P. Doyle, Larry R. Beuchat, Thomas J. Montville

por Doyle, Michael P, 1949- [editor] | Beuchat, Larry R [editor] | Montville, Thomas J [editor] | American Society for Microbiology.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Editor: Washington, D.C. : American Society of Microbiology, c1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (8)Clasificación: QR115 F655 1997, ...

Food microbiology / M. R. Adams y M. O. Moss

por Adams, M. R [autor] | Royal Society of Chemistry (Gran Bretaña).

Edición: 2nd ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Cambridge : Royal Society of Chemistry, c2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (7)Clasificación: QR115 A329 2000, ...

Food microbiology : fundamentals and frontiers / edited by Michael P. Doyle, Larry R. Beuchat, Thomas J. Montville

por Doyle, Michael P, 1949- [editor] | Beuchat, Larry R [editor] | Montville, Thomas J [editor].

Edición: 2nd ed.Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Editor: Washington, D.C. : American Society of Microbiology, c2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: QR115 F655 2001, ...

Food microbiology / Martin R. Adams, Maurice O. Moss, Peter J. McClure

por Adams, M. R [autor] | Moss, M. O [autor] | McClure, Peter J [autor].

Edición: 4th editionTipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Cambridge, UK : Royal Society of Chemistry, [2016]Fecha de copyright: ©2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: QR115 A329 2016, ...

Food microbiology : an introduction / Karl R. Matthews, Kalmia E. Kniel, Thomas J. Montville

por Matthews, Karl R [autor] | Kniel, Kalmia E [autor] | Montville, Thomas J [autor].

Edición: Fourth editionTipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Washington, DC : ASM Press, [2017]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QR115 M65 2017.

Food microbiology : fundamentals and frontiers / edited by Michael P. Doyle, Francisco Diez-Gonzalez, Colin Hil

por Doyle, Michael P, 1949- [autor,, editor] | Diez-Gonzalez, Francisco, 1961- [autor,, editor] | Hill, Colin [editor].

Edición: 5th editionTipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Washington, DC : ASM Press, [2019]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: QR115 F655 2019, ...

Food microbiology protocols / ed. by John F.T. Spencer and Alicia L. Ragout de Spencer

por Spencer, John F. T [editor] | Ragout de Spencer, Alicia L [editor].

Series Methods in biotechnology ; 14Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Totowa, New Jersey : Humana, c2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: QR115 F657, ...

Food protection technology ii : Proceedings of the 1988 conference for food protection / [ed.] Martha e. rhodes

por Conference for Food Protection (4 : 1986 : Orlando, Florida) | Rhodes, Martha E [editor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Chelsea, Michigan : Lewis, c1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX511 C65 1986.

Food protein technology / [ed.] chales w. Felix

por Felix, Charles W [editor] | Conference for Food Protection (3 : 1986 : Ann Arbor, Michigan).

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Chelsea, michigan : Lewis, c1987Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX511.F6 F66.

Food safety : rapid detection and effective prevention of foodborne hazards / edited by Lan Hu

por Hu, Lan, 1959- [editor].

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Oakville, ON : Apple Academic Press, [2019]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QR201.F62 F695.

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