Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

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Resultados
		Bioquimica y microbiologia de la leche / Jorge Pérez Gavilán Escalante, José Pablo Pérez Gavilán Escalante por Perez Gavilan Escalante, Jorge [autor] \| Pérez Gavilán Escalante, José Pablo. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Limusa, 1984Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: QR121 P46, ... Agregar al carrito (remover)
		Ciencia y tecnologia de la leche : Principios y aplicaciones / traducido por Rosa oria atmudi por Oria Almudí, Rosa [traductor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza, espana : Acribia, 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (10)Clasificación: SF251 D3518, ... Agregar al carrito (remover)
		Functions of fermented milk : Challenges for the health sciences / Ed. by yugi nakazawa and akiyoshi hosono ; translated by b.w. howells por Nakazawa, Yuji [editor] \| Hosono, Akiyoshi [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Elsevier applied science, c1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QR121 H3513. Agregar al carrito (remover)
		Guia practica para el analisis microbiologico de la leche y los productos lacteos / Henri beerens, francois m. luquet ; traducido por Rosa p. oria almudi por Beerens, Henri [autor] \| Luquet, Francois-Marie [autor] \| Oria Almudí, Rosa [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza, espana : Acribia, 1990Editor: Zaragoza, espana : Acribia, 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (12)Clasificación: SF253 B44, ... Agregar al carrito (remover)
		Lactobacteriologia / traducido por Jaime esain Escobar. por Demeter, Karl Joseph, 1892- [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza, esp. : Acribia, 1969Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QR121 D44. Agregar al carrito (remover)
		Manual practico de analisis de leche / traducido por José María Santiago Luque. por Schonherr, Wolfgang [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza esp : Ed. acribia, 1959Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: SF253 S2. Agregar al carrito (remover)
		Preguntas y respuestas sobre la microbiologia de la leche y los productos lacteos / Richard Ellner ; tr. Corinna Schluter-Ellner y Rodrigo Schulz por Ellner, Richard [autor] \| Schluter-Ellner, Corinna [traductor] \| Schulz, Rodrigo [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Madrid : Diaz de Santos, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QR121 E5518. Agregar al carrito (remover)
		Standard methods for the examination of dairy products : microbiological and chemical : microbiological methods formulated by Committees of the American Public Health Association and approved for publication by the American Public Health Association / Chemical methods compiled by the Committee on Editing Methods of Analysis of the Association of Official Agricultural Chemists and approved for publication by that Association, including current changes to date of last annual meeting in Washington, September 29-October 1, 1952 por American Public Health Association \| Association of Official Agricultural Chemists (Estados Unidos) [entidad patrocinadora]. Edición: Tenth editionTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : American Public Health Association, 1953Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: SF253 A5. Agregar al carrito (remover)
		Therapeutic properties of fermented milks / Ed. by r. k. Robinson por Robinson, R. K. (Richard Kenneth) [editor]. Series Elsevier applied food science sereisTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Elsevier applied science, c1991Editor: London : Elsevier applied science, c1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: RM234 T44, ... Agregar al carrito (remover)

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