Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
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Practical food microbiology : methods for the examination of food for micro-organisms of public health significance / edited by Diane Roberts, William Hooper, Melody Greenwood

Colaborador(es): Roberts, Diane [editor] | Hooper, William L [editor] | Greenwood, Melody H [editor]Tipo de material: TextoTextoEditor: London : Public Health Laboratory Service, c1995Edición: 2nd edDescripción: 232 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0901144363Tema(s): Alimentos -- Microbiología | Alimentos -- MicroorganismosClasificación LoC:QR115 | M5295 1995
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