Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

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		Nutritional status assessment of the individual : proceedings of a national conference, sponsored by the Food & Nutrition Council of the American Health Foundation, October 6-7, 1987, New York, New York / ed. by G.E. Livingston por Livingston, Gideon Eleazar, 1927- [editor] \| American Health Foundation. Food & Nutrition Council \| National Conference on Nutritional Status Assessment of the Individual (1987 : New York, New York). Series Publications in food science and nutritionTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Trumbull, Connecticut : Food & Nutrition, c1989Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: QP143.4 N77, ... Agregar al carrito (remover)
		Nutritional toxicology / editors, Frank N. Kotsonis, Maureen Mackey por Kotsonis, Frank N [editor] \| Mackey, Maureen A, 1955- [editor]. Series Target organ toxicology seriesEdición: 2nd ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton, Florida : CRC Press, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: RA1258 N87 2001, ... Agregar al carrito (remover)
		Phytochemicals of nutraceutical importance / edited by Dhan Prakash and Girish Sharma por Prakash, Dhan [editor] \| Sharma, Girish [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Wallingford, Oxfordshire ; Boston, MA : CABI/CAB International, [2014]Fecha de copyright: ©2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QP144.F85 P485. Agregar al carrito (remover)
		Plant nutritional genomics / edited by Martin R. Broadley and Philip J. White por Broadley, Martin R [editor] \| White, Philip J [editor]. Series Biological sciences seriesTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Oxford, UK : Blackwell, 2005Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QK867 P59. Agregar al carrito (remover)
		Practicas de ciencia de los alimentos / J. r. salfield ; traducido por Fernando Pérez florez por Salfield, J. R [autor] \| Perez Florez, Fernando [traductor] \| Salfield, J. R. Experimental work in food science. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza, espana : Acribia, 1974Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (6)Clasificación: TX551 S3218, ... Agregar al carrito (remover)
		Preparacion de alimentos / Helen charley ; vers. española Francisco Alejandro González Avila y María Eugenia Solís Torres por Charley, Helen [autor] \| Solis Torres, Maria Eugenia [traductor] \| González Avila, Francisco Alejandro [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Naucalpan, México : Orientacion, 1988Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (4)Clasificación: TX354 C4318, ... Agregar al carrito (remover)
		Principios de nutrición clínica / Elaine B. Feldman ; traducido por Jorge Merigo Jane por Feldman, Elaine B [autor] \| Mérigo, Jorge A. (Jorge Alberto) [traductor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Manual Moderno, c1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (5)Clasificación: RA784 F4518, ... Agregar al carrito (remover)
		Principles of food science / edited by Lisa Jordan por Jordan, Lisa [editor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: New York, NY : Syrawood Publishing House, [2018]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX353 P77. Agregar al carrito (remover)
		Protein functionality in food systems / ed. by Navam S. Hettiarachchy, Gregory R. Ziegler por Hettiarachchy, Navam S [editor] \| Ziegler, Gregory R [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : M. Dekker, c1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX553.P7 P74. Agregar al carrito (remover)
		Protein functionality in foods / John p. cherry, editor por Cherry, John P [autor]. Series ACS symposium series ; 147Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Washington, D.C. : American Chemical Society, 1981Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX553.P7 C43. Agregar al carrito (remover)
		Protein nutrition and mineral absorption / Raul a. wapnir por Wapnir, Raul A [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton : CRC Press, c1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QP533 W37. Agregar al carrito (remover)
		Proteinas animales : Extractos, concentrados y aislados en la alimentacion humana / coordinadores c. m. bourgeois p. le roux ; traducido por Agustín López Munguía por Le Roux, P [editor] \| Bourgeois, C. M [editor] \| López-Munguía Canales, Agustín [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Paris, francia : México : Technique et documentation ; Manual Moderno, c1986Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP374.P7 P7618. Agregar al carrito (remover)
		Recomendaciones de ingestión de nutrimentos para la población mexicana / [editores] Héctor Bourges R., Esther Casanueva, Jorge L. Rosado por Bourges Rodríguez, Héctor [editor] \| Casanueva, Esther [editor] \| Rosado Jorge L [editor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Editorial Médica Panamericana, 2005-Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: TX360.M4 R42, ... Agregar al carrito (remover)
		Role of fats in food and nutrition / M.i. gurr por Gurr, M. I. (Michael Ian) [autor]. Edición: 2Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Elsevier applied science, c1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QP751 G88 1992. Agregar al carrito (remover)
		The science of food : An introduction to food science, nutrition and microbiology / By p. m. gaman and k. b. sherrington por Gaman, P. M [autor] \| Sherrington, K. B [autor]. Series Pergamon international library of science, technology, engineering, and social studiesEdición: 2Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Oxford : Pergamon Press, 1981Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TX531 G35 1981, ... Agregar al carrito (remover)
		The science of food : An introduction to food science, nutrition and microbiology / By p. m. gaman and k. b. sherrington por Gaman, P. M [autor] \| Sherrington, K. B [autor]. Edición: 3Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Oxford : Pergamon Press, 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: TX531 G35 1990, ... Agregar al carrito (remover)
		Selenium : chemistry, analysis, function, and effects / edited by Victor P. Preedy por Preedy, Victor R [editor de la compilación]. Series Food and nutritional components in focus ; no. 9Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Cambridge [United Kingdom] : Royal Society Of Chemistry, [2015]Fecha de copyright: ©2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QD181.S5 S45. Agregar al carrito (remover)
		Selenium in biology and human health / Raymond F. Burk, editor por Burk, Raymond F [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Editor: New York : Springer Verlag, c1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QP535.S5 S45 1994. Agregar al carrito (remover)
		A Sociology of food and nutrition : the social appetite / ed. by John Germov and Lauren Williams por Germov, John [editor] \| Williams, Lauren, 1958- [editor] \| University of Oxford. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: South Melbourne, Victoria, Australia : University of Oxford, 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: GT2855 S63. Agregar al carrito (remover)
		Soil fertility and nutrient management : [a way to sustainable agriculture] / A.S Jadeja, D.V. Hirpara, L.C. Vekaria and H.L. Sakarvadia por Jadeja, A. S [autor] \| Hirpara, D. V [autor] \| Vekaria, L. C [autor] \| Sakarvadia, H. L [autor]. Series An informa businessTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton : Delhi : CRC Press ; Narendra Publishing House, 2021Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: S596.7 J33. Agregar al carrito (remover)

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