Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

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Food safety 1996 / prepared by Carol E. Steinhart, M. Ellin Doyle, Barbara A. Cochrane

Por: Steinhart, Carol E [autor]Colaborador(es): Doyle, M. Ellin [colaborador] | Cochrane, Barbara ATipo de material: TextoTextoIdioma: SPA Editor: New York : M. Dekker, c1996Descripción: 618 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 082479625XTema(s): Nutrición | Dieta | SaludClasificación LoC:QP141 | S73
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Libros Libros Química Estudios Profesionales
Libros 		General QP141 S73 (Navegar estantería(Abre debajo)) 1 Disponible 62031

Coeditado con : Food Research Institute y la University of Wisconsin, Departmentof Food Microbiology and Toxicology

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