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		The science of food : An introduction to food science, nutrition and microbiology / By p. m. gaman and k. b. sherrington por Gaman, P. M [autor] \| Sherrington, K. B [autor]. Series Pergamon international library of science, technology, engineering, and social studiesEdición: 2Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Oxford : Pergamon Press, 1981Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TX531 G35 1981, ... Agregar al carrito (remover)
		The science of food : An introduction to food science, nutrition and microbiology / By p. m. gaman and k. b. sherrington por Gaman, P. M [autor] \| Sherrington, K. B [autor]. Edición: 3Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Oxford : Pergamon Press, 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: TX531 G35 1990, ... Agregar al carrito (remover)

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Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales