Mineral components in foods / [edited by] Piotr Szefer and Jerome O. Nriagu
Tipo de material: TextoSeries Chemical and functional properties of food components seriesEditor: Boca Raton, Florida: Taylor & Francis, 2006Descripción: 466 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9780849322341 (encuadernado en tela : papel alcalino); 0849322340 (encuadernado en tela : papel alcalino)Tema(s): Nutrición | Alimentos -- Análisis | Consumo de alimentos | Alimentos -- ToxicologíaClasificación CDD: 363.19/2 Clasificación LoC:RA1258 | M55Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros | Química Estudios Profesionales Libros | General | RA1258 M55 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 82741 | |
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