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Dictionary of food nutrition / J. Adrián, g. legrand, and r. frangne ; tr. b. weitz ; tr. eds. e. rolfe, i. morton and l. mabbit por Adrian, Jean, 1925- [autor] | Rolfe, E [editor] | Weitz, B [traductor] | Mabbit, L [editor] | Morton, I [editor] | Frangne, Regine [autor] | Legrand, Gilberte [autor] | Adrian, Jean, 1925-. Dictionnaire de biochimie et de nutrition. Series Parat, issn 0930-6862 | Ellis horwood series in food science and technology, issn 0930-3332Tipo de material:  Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Weinheim, federal republic of germany : Vch ; chichester, england : E. Horwood, 1988Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QP141 A2413.
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