Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

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		Dimensions of food / Vickie A. Vaclavik, Marcia H. Pimentel, Marjorie M. Devine por Vaclavik, Vickie [autor] \| Pimentel, Marcia [autor] \| Devine, Marjorie M [autor]. Edición: Seventh editionTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton, Florida : CRC Press, c2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX354 V33 2010. Agregar al carrito (remover)
		The international dictionary of food & nutrition / Kenneth n. Anderson and lois e. Anderson por Anderson, Kenneth, 1921- [autor] \| Anderson, Lois E [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Wiley, c1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TX349 A53, ... Agregar al carrito (remover)
		Preparacion de alimentos / Helen charley ; vers. española Francisco Alejandro González Avila y María Eugenia Solís Torres por Charley, Helen [autor] \| Solis Torres, Maria Eugenia [traductor] \| González Avila, Francisco Alejandro [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Naucalpan, México : Orientacion, 1988Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (4)Clasificación: TX354 C4318, ... Agregar al carrito (remover)
		Tecnología de alimentos : procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos / Helen Charley ; traducción Francisco Alejandro Gonzalez Ávila, María Eugenia Solís Torres por Charley, Helen [autor] \| Solis Torres, María Eugenia [traductor] \| González Avila, Francisco Alejandro [traductor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Limusa, 1987Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (16)Clasificación: TX354 CH3617, ... Agregar al carrito (remover)

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