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		Developments in food proteins / edited by B. J. F. Hudson por Hudson, B. J. F [editor]. Series Developments seriesTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Elsevier applied science, c1986Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (6)Clasificación: TX553.P7 D48 1986, ... Agregar al carrito (remover)
		Encyclopaedia of food science food technology and nutrition / Ed. r. macrae, r. k. Robinson, m. j. sadler por Macrae, R [editor] \| Robinson, R. K. (Richard Kenneth) [editor] \| Sadler, Michele J [editor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Academic, 1993-9999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (8)Clasificación: TX349 E535, ... Agregar al carrito (remover)
		Food chemical composition : dietary significance in food manufacturing / Tim Hutton por Hutton, Tim [autor]. Series Key topics in food science and technology ; no. 6Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Chipping Campden ; Campden & Chorleywood Food Research Association Group: Royal Society of Chemistry, c2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TX531 H87, ... Agregar al carrito (remover)
		Food processing and nutrition / Arnold e. bender por Bender, Arnold E. (Arnold Eric) [autor]. Series Food science and technologyTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Academic, 1978Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX357 B44. Agregar al carrito (remover)
		Introducing food science / Robert L. Shewfelt por Shewfelt, Robert L [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton : CRC Press, c2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP370 S44. Agregar al carrito (remover)
		The Nutrition handbook for food processors / edited by C.J.K. Henry and C. Chapman por Henry, C. J. K [editor] \| Chapman, Clare [editor]. Series Woodhead Publishing in food science and technologyTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Editor: Boca Raton, Florida : Cambridge, England : CRC Press ; Woodhead, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TX353 N86, ... Agregar al carrito (remover)
		Principles of food science / edited by Lisa Jordan por Jordan, Lisa [editor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: New York, NY : Syrawood Publishing House, [2018]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX353 P77. Agregar al carrito (remover)