Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

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Dairy fats and related products / edited by A.Y. Tamime

por Tamime, A. Y [editor].

Series Society of Dairy Technology seriesTipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Chichester, U.K. : Wiley-Blackwell, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP670 D35.

Fermented milks / edited by Adnan Tamime

por Tamime, Adnan Y [editor].

Series Society of Dairy Technology seriesTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Oxford : Blackwell Science/SDT, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TP565 F47, ...
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Milk processing and quality management / edited by Adnan Tamime

por Tamime, A. Y [editor].

Series Society of Dairy Technology seriesTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Chichester, West Sussex : Blackwell, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: SF250.5 M56.

Processed cheese and analogues / edited by A. Y. Tamime

por Tamime, A. Y [editor de la compilación].

Series Society of Dairy Technology seriesTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Chichester, United Kingdom : Wiley-Blackwell, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: SF272.5 P76.

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