Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
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Food quality assurance / By Wilbur A. Gould

Por: Gould, Wilbur A, 1920-2005 [autor]Tipo de material: TextoTextoSeries AVI bookEditor: Westport, Conn. : Avi, c1977Descripción: 314 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0870552198Tema(s): AlimentosClasificación LoC:TX353 | G67
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