Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

Therapeutic properties of fermented milks / Ed. by r. k. Robinson

Colaborador(es): Robinson, R. K. (Richard Kenneth) [editor]Tipo de material: TextoTextoSeries Elsevier applied food science sereisEditor: London : Elsevier applied science, c1991Editor: London : Elsevier applied science, c1991Descripción: 185 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 1851665228Tema(s): Leche fermentada -- Uso terapeutico | Leche fermentada -- MicrobiologiaClasificación LoC:RM234 | T44
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