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		Food carbohydrate chemistry / Ronald E. Wrolstad por Wrolstad, Ronald E, 1939- [autor]. Series IFT Press seriesTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Hoboken, N.J. : Wiley-Blackwell, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QD321 W76. Agregar al carrito (remover)
		High pressure processing of foods / editors, Christopher J. Doona, Florence E. Feeherry ; foreword by C. Patrick Dunne por Doona, Christopher J [editor] \| Feeherry, Florence E [editor] \| Dunne, C. Patrick [prologuista]. Series IFT Press seriesTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Ames, Iowa : Blackwell, c2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TP371.75 H54, ... Agregar al carrito (remover)
		Microbiology and technology of fermented foods / Robert W Hutkins por Hutkins, Robert W [autor]. Series IFT Press seriesEdición: Second editionTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Hoboken, NJ : Wiley Blackwell, 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP371.44 H87 2019. Agregar al carrito (remover)
		Microbiology in dairy processing : challenges and opportunities / edited by Palmiro Poltronieri por Poltronieri, Palmiro [editor]. Series IFT Press seriesTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Hoboken, NJ : Wiley Blackwell, 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QR121 M53. Agregar al carrito (remover)
		Nondestructive testing of food quality / edited by Joseph Irudayaraj and Christoph Reh por Irudayaraj, Joseph, 1961- [editor] \| Reh, Christoph [editor]. Series IFT Press seriesTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Ames, Iowa : Blackwell, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TP372.5 N65, ... Agregar al carrito (remover)
		Organic meat production and processing / edited by Steven C. Ricke .. [y otros] por Ricke, Steven C, 1957- [editor de la compilación]. Series IFT Press seriesTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Productor: [Chicago, IL] : IFT Press ; Ames, Iowa : Wiley-Blackwell, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TS1970 O74. Agregar al carrito (remover)
		Spray drying techniques for food ingredient encapsulation / C. Anandharamakrishnan, Padma Ishwarya S. por Anandharamakrishnan, C [autor] \| Ishwarya, S. Padma, 1988- [autor]. Series IFT Press seriesTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Chichester, West Sussex : Wiley Blackwell, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP371.66 A53. Agregar al carrito (remover)