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Estrategias avanzadas para la mejora de la calidad, la seguridad y la funcionalidad de los alimentos / Maria Luisa Marina Alegre, María Castro Puyana, Merichel Plaza del Moral, (editoras)
Tipo de material:
TextoSeries UAH Monografías. Tecnología ; 07Editor: Alcalá de Henares : Editorial Universidad de Alcalá, [2021]Descripción: 455 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9788418254338Tema(s): Alimentos -- Análisis | Conservas alimenticias | Calidad de los alimentosClasificación LoC:TX541 | E77
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Química Estudios Profesionales Libros | General | TX541 E77 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 96754 |
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