Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

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Resultados
		Animal feed contamination : effects on livestock and food safety / edited by Johanna Fink-Gremmels por Fink-Gremmels, Johanna. Series Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition ; no. 215Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Cambridge, United Kingdom : Woodhead Publishing, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: SF97.8 A545. Agregar al carrito (remover)
		Brewing : new technologies / edited by C.W. Bamforth por Bamforth, Charles W, 1952- [editor]. Series Woodhead Publishing in food science, technology and nutritionTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton, Florida : Cambridge, England : CRC Press ; Woodhead ; 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP570 B74. Agregar al carrito (remover)
		Diet, immunity and inflammation / edited by Philip C. Calder and Parveen Yaqoob por Calder, Philip C [editor de la compilación] \| Yaqoob, Parveen [editor de la compilación]. Series Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition ; no. 232Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Oxford : Woodhead Publishing, 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: RA784 D53. Agregar al carrito (remover)
		Flavour in food / edited by Andrée Voilley and Patrick Etiévant por Voilley, Andrée [editor] \| Etievant, P., (Patrick) [editor]. Series Woodhead Publishing in food science, technology and nutritionTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Cambridge : Woodhead Publishing, c2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: TX541 F4995, ... Agregar al carrito (remover)
		Food enrichment with omega-3 fatty acids / edited by Charlotte Jacobsen, Nina Skall Nielsen, Anna Frisenfeldt Horn and Ann-Dorit Moltke Sørensen por Jacobsen, Charlotte [editor de la compilación] \| Nielsen, Nina Skall [editor de la compilación] \| Horn, Anna Frisenfeldt [editor de la compilación] \| Sørensen, Ann-Dorit Moltke [editor de la compilación]. Series Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition ; no. 252.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Oxford : Woodhead Publishing, 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QP752.O44 F66. Agregar al carrito (remover)
		Food preservation by pulsed electric fields : from research to application / edited by H.L.M. Lelieveld, S. Notermans and S.W. H. de Haan por Lelieveld, H. L. M [editor] \| Notermans, S [editor] \| Haan, S. W. H. de [editor]. Series Woodhead Publishing in food science, technology and nutritionTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Cambridge : Woodhead Publishing, c2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TP371.7 F66, ... Agregar al carrito (remover)
		Food processing technology : principles and practice / P. Fellows por Fellows, Peter, 1953- [autor]. Series Woodhead Publishing in food science, technology, and nutritionEdición: 3rd ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton, Florida : Cambridge, England : CRC Press ; Woodhead, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP370 F45 2009. Agregar al carrito (remover)
		Food spoilage microorganisms / edited by Clive de W. Blackburn por Blackburn, Clive de W [editor]. Series Woodhead publishing in food science, technology and nutritionTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Cambridge, England : Boca Raton : Woodhead Publishing ; CRC Press, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QR115 F664. Agregar al carrito (remover)
		Functional ingredients from algae for foods and nutraceuticals / edited by Herminia Domínguez por Dominguez, Herminia [editor.]. Series Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition ; no. 256.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Oxford : Woodhead Publishing, 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX402 F85. Agregar al carrito (remover)
		Handbook of hygiene control in the food industry / edited by Huub Lelieveld, John Holah and Domagoj Gabrić por Lelieveld, H. L. M [editor] \| Holah, J [editor] \| Gabrić, Domagoj [editor.]. Series Woodhead Publishing in food science, technology and nutritionEdición: Second editionTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Duxford, UK : Woodhead Publishing, [2016]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP373.6 H35 2016. Agregar al carrito (remover)
		Improving the sensory and nutritional quality of fresh meat / edited by Joseph P. Kerry and David Ledward por Kerry, Joseph [editor] \| Ledward, David [editor]. Series Woodhead Publishing in food science, technology and nutritionTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Cambridge : Boca Raton, [Florida] : Woodhead Publishing ; CRC Press, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TS1962 I56. Agregar al carrito (remover)
		Improving traceability in food processing and distribution / edited by Ian Smith and Anthony Furness por Smith, Ian [editor] \| Furness, Anthony [editor]. Series Woodhead Publishing in food science, technology and nutritionTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton, Florida : Cambridge, England : CRC Press ; Woodhead, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP373.5 I56. Agregar al carrito (remover)
		Lipid analysis : Isolation, separation, identification and lipidomic analysis / William W. Christie and Xianlin Han por Christie, William W [autor] \| Han, Xianlin [autor]. Series Woodhead publishing in food science, technology and nutrition \| Oily Press lipid library ; 24Edición: Fourth editionTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Oxford : Woodhead Publishing, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QP751 C46 2012. Agregar al carrito (remover)
		Microbial decontamination in the food industry : novel methods and applications / edited by Ali Demirci and Michael O. Ngadi por Demirci, Ali [editor de la compilación] \| Ngadi, Michael [editor de la compilación]. Series Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition ; no. 234.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Cambridge : Woodhead Publishing, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QR115 M488. Agregar al carrito (remover)
		Technology of functional cereal products / edited by Bruce R. Hamaker por Hamaker, Bruce R [editor]. Series Woodhead Publishing in food science, technology and nutritionTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton : Cambridge : CRC Press ; Woodhead, c2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TP434 T43, ... Agregar al carrito (remover)
		Viruses in food and water : risks, surveillance and control / edited by Nigel Cook por Cook, Nigel [editor de la compilación]. Series Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition ; no. 249Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Oxford : Woodhead Publishing, 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QR115 V57. Agregar al carrito (remover)

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