Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

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Organic meat production and processing / edited by Steven C. Ricke .. [y otros]

por Ricke, Steven C, 1957- [editor de la compilación].

Series IFT Press seriesTipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Productor: [Chicago, IL] : IFT Press ; Ames, Iowa : Wiley-Blackwell, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TS1970 O74.

Organic production and food quality : a down to earth analysis / Robert Blair

por Blair, Robert, 1933- [autor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Ames, iowa : Wiley-Blackwell, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX369 B53.

Procesado y produccion de alimentos ecologicos / editores, Simon Wright y Diane McCrea ; traducido por Silvia Ruiz Saez

por McCrea, Diane [editor] | Wright, Simon [editor] | Ruiz Saez, Silvia [traductor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Zaragoza, España : Acribia, deposito legal 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: TX369 H3518, ...

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