Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

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		Cereal grains : assessing and managing quality / edited by C.W. Wrigley and I.L. Batey por Wrigley, Colin W [editor] \| Batey, I. L. (Ian Leslie) [editor]. Series Woodhead Publishing series in food science, technology and nutrition ; no. 190Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Oxford : Boca Raton, [Florida] ; Woodhead Publishing : CRC Press, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: SB189 C463. Agregar al carrito (remover)
		Cereals for food and beverages : Recent progress in cereal chemistry and technology / Edited by George e. inglett, lars munck por Conference On Cereals For Food And Beverages Carlsberg Reference Center 1979 \| Inglett, G. E, 1928-. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Academic, 1980Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX557 C64 1979. Agregar al carrito (remover)
		The chemistry and technology of cereals as food and feed / [by s.a. matz] por Matz, Samuel A [autor]. Edición: 2Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Van Nostrand Reinhold, c1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TS2145 M43 1991a. Agregar al carrito (remover)
		The chemistry and technology of ceseals as food and feed / By Samuel a. matz por Matz, Samuel A [autor]. Edición: 2Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Avi, c1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (4)Clasificación: TS2145 M43 1991, ... Agregar al carrito (remover)
		Concepts in cereal chemistry / Finlay MacRitchie por MacRitchie, Finlay [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton : CRC Press, c2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX557 M33. Agregar al carrito (remover)
		Industrias de cereales y derivados / María Jesús Callejo González ; colaboran Guillermo Rodríguez Badiola, Manuel Gil González por Callejo González, María Jesús [autor] \| Rodríguez Badiola, Guillermo [colaborador] \| Gil González, Manuel [colaborador]. Series Colección Tecnología de alimentosTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Antonio Madrid Vicente : Mundi Prensa, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: HD9056.A2 C35, ... Agregar al carrito (remover)
		Principios de ciencia y tecnologia de los cereales / R. carl hoseney ; traducido por Mariano González Alonso por Hoseney, R. Carl [autor] \| Gonzalez Alonso, Mariano [traductor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza : Acribia, 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (24)Clasificación: TX557 H6718, ... Agregar al carrito (remover)
		Productos de cereales y leguminosas : manual de prácticas / Norma Angélica Camacho de la Rosa, Karla Mercedes Díaz Gutiérrez, María del Rocío Santillana Hinojosa, Olga del Carmen Velázquez Madrazo por Camacho de la Rosa, Norma Angélica [autor] \| Díaz Gutiérrez, Karla Mercedes [autor] \| Santillana Hinojosa, María del Rocío [autor] \| Velázquez Madrazo, Olga del Carmen [autor]. Edición: 3a ediciónTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México, D. F. : UNAM, Facultad de Química, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (7)Clasificación: TP434 C35 2004, ... Agregar al carrito (remover)
		Productos de cereales y leguminosas : manual de prácticas / Norma Angélica Camacho de la Rosa, Karla Mercedes Díaz Gutiérrez, María del Rocío Santillana Hinojosa, Olga del Carmen Velázquez Madrazo por Camacho de la Rosa, Norma Angélica [autor] \| Díaz Gutiérrez, Karla Mercedes [autor] \| Santillana Hinojosa, María del Rocío [autor] \| Velázquez Madrazo, Olga del Carmen [autor]. Edición: 4a ediciónTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México, D.F. : Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Química, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP434 C35 2007. Agregar al carrito (remover)

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