Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

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Resultados
		Almacenamiento en atmosferas controladas de frutas y hortalizas / A.K. Thompson ; traduccion de Alberto Ibarz Ribas, Jordi Pagan Gilabert por Thompson, A. Keith [autor] \| Ibarz, Albert [traductor] \| Pagan Gilabert, Jordi [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Zaragoza, España : Acribia, deposito legal 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: SB360.5 T4618, ... Agregar al carrito (remover)
		Bases biológicas de la calidad de la fruta / edited by Michael Knee ; traducción, Rosa Oria Almudí, Mercedes Jaime Sisó por Knee, Michael, 1944- [editor] \| Oria Almudí, Rosa [traductor] \| Jaime Sisó, Mercedes [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Idioma hablado: Inglés Editor: Zaragoza, España : Acribia, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: SB360.6 F7818, ... Agregar al carrito (remover)
		Biochemistry of fruit ripening / Ed. by g. seymour, j. Taylor, and g. tucker por Seymour, Graham [editor] \| Taylor, J. E [editor] \| Tucker, Gregory A [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Chapman and Hall, 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: SB357.283 B56. Agregar al carrito (remover)
		Citrus fruits and their products : Analysis, technology / S. v. ting, russell l. rouseff por Ting, S. V [autor] \| Rouseff, Russell L [autor]. Series Food science and technology ; 18Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : M. Dekker, c1986Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX558.C5 T55. Agregar al carrito (remover)
		Citrus processing : Quality control and technology / Dan kimball por Kimball, Dan [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Van Nostrand Reinhold, c1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP562 K55. Agregar al carrito (remover)
		Citrus processing : a complete guide / Dan A. Kimball por Kimball, Dan A [autor]. Series A Chapman & Hall food science bookEdición: 2nd ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Editor: Gaithersburg, Maryland : Aspen, 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP562 K54 1999. Agregar al carrito (remover)
		Color atlas of postharvest quality of fruits and vegetables / Maria Cecilia do Nascimento Nunes por Nunes, Maria Cecilia do Nascimento [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Ames, Iowa : Blackwell, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: SB360 N85. Agregar al carrito (remover)
		Commercial fruit processing / Ed. by jasper guy woodroof, bor shiun luh por Luch, Bor Shium, 1916- [editor] \| Woodroff, Jasper Guy, 1900- [editor]. Edición: 2Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Westport, connecticut : Avi, c1986Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP440 W65 1986. Agregar al carrito (remover)
		Conservacion casera de frutas y hortalizas / Arnold Studer, Hans Ulrich Daepp, Edith Suter ; traducido por Jaime Esain Escobar ; fots. de Fritz Schumacher ; dibujos de Marlene Gemke y Joannis Selveris por Studer, Arnold [autor] \| Deapp, Hans Ulrich [colaborador] \| Suter, Edith [autor] \| Esaín Escobar, Jaime [traductor] \| Schumacher, Fritz [ilustrador] \| Genmke, Marlene [ilustrador] \| Selveris, Joannis [ilustrador]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Zaragoza : Acribia, 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX612.F7 S7818. Agregar al carrito (remover)
		Conservacion de frutas y hortalizas / David southage ; traducido por Pedro ducar meluenda por Southgate, David [autor] \| Ducar Maluenda, Pedro [ traductor]. Edición: 3Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Zaragoza, espana : Acribia, 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (7)Clasificación: TX612.F7 S68 1992, ... Agregar al carrito (remover)
		Conservacion de frutos : Manual tecnico / Alfonso Herrero, Jorge Guardia por Herrero, Alfonso [autor] \| Guardia, Jorge [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Mundi-Prensa, 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TP372.2 H47, ... Agregar al carrito (remover)
		Controlled atmosphere storage of fruits and vegetables / A.K. Thompson por Thompson, A. Keith [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Editor: Oxon : CAB International, c1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: SB360.5 T46. Agregar al carrito (remover)
		Crc handbook of fruit set and development / Ed. shaul p. monselise por Monselise, Sahul P, 1920- [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton, Florida : CRC Press, c1986Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: SB357.28 C73. Agregar al carrito (remover)
		Elaboracion artesanal de frutas y hortalizas / Erhard donath ; comp. bern welsz ; tr. a cargo de Oscar dignoes Torres-Quevedo por Donath, Erhard [autor] \| Weisz, Bern [compilador] \| Dignoes Torres - Quevedo, Oscar [traductor] \| Donath, Erhard. Obst und gemuse selbst verwertet. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza, espana : Acribia, 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TP630 D6518, ... No disponible para préstamo a domicilio: Química Estudios Profesionales: Encuadernación (1). Agregar al carrito (remover)
		Fruit and cereal bioactives : sources, chemistry, and applications / edited by Ozlem Tokusoglu, Clifford Hall III por Tokusoglu, Ozlem [editor] \| Hall, Clifford, III [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton : CRC Press, c2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QK865 F78. Agregar al carrito (remover)
		Fruit and vegetable juice : processing technology / Donald Kiteley Tressler, Maynard Alexander Joslyn por Tressler, Donald Kiteley, 1894- [autor] \| Joslyn, Maynard A. (Maynard Alexander), 1904-1984. Edición: 2nd edTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Westport, Conn. : Avi, 1971Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP562 T72. Agregar al carrito (remover)
		Fruit and vegetable phytochemicals : chemistry, nutritional value and stability / [editors] : Laura A. de la Rosa, Emilio Alvarez-Parrilla, Gustavo A. González-Aguilar por Rosa, Laura A. de la [editor de la compilación] \| Alvarez-Parrilla, Emilio [editor de la compilación] \| González-Aguilar, Gustavo A [editor de la compilación]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Ames, Iowa : Wiley-Blackwell, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QK898.P764 F78. Agregar al carrito (remover)
		Fruit and vegetable processing : improving quality / edited by Wim Jongen por Jongen, W. M. F [editor]. Series Woodhead Publishing in food science and technologyTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Editor: Boca Raton, Florida : Cambridge, Engand : CRC Press ; Woodhead, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP440 F772. Agregar al carrito (remover)
		Handbook of citrus by-products and processing technology / Robert J. Braddock por Braddock, Robert James, 1940- [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Editor: New York : J. Wiley, c1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP441.C5 B73. Agregar al carrito (remover)
		Handbook of cytology, histology, and histochemistry of fruit tree diseases / Ed. Alan r. biggs por Biggs, Alan R [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton : CRC Press, c1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: SB608.F8 H35. Agregar al carrito (remover)

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