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		Cookie and cracker technology / Samuel A. Matz, Theresa D. Matz por Matz, Samuel A [autor] \| Matz, Theresa D [autor]. Edición: 2Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Westport, conn. : Avi, c1978Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX772 M37 1978. Agregar al carrito (remover)
		The principles of the craft / Peter wade por Wade, Peter [autor]. Series Biscuits, cookies and crakers ; v. 1Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Elsevier applied science, c1988Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX770.B55 W33. Agregar al carrito (remover)
		The Science of cookie and cracker production / ed. by Hamed Faridi por Faridi, Hamed [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Chapman and Hall, c1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TX772 S35, ... Agregar al carrito (remover)
		Tecnologia de la industria galletera : Galletas, crackers y otros horneados / D.j.r. manley ; traducido por mairano González Alonso por Manley, Duncan J. B, 1938- [autor] \| Gonzalez Alonso, Mariano [traductor] \| Manley, Duncan J. B, 1938-. Technology of biscuits, crackers and cookies. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza : Acribia, 1989Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (5)Clasificación: TX769 M3518, ... Agregar al carrito (remover)