Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

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Resultados
		La calidad de la leche y los factores que influyen en ella / Por Pedro casado cimiano y Juan a. García Álvarez por Casado Cimiano, Pedro [autor] \| Garcia Alvarez, Juan A [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Industrias lacteas espanolas, 1986Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: SF239 C32. Agregar al carrito (remover)
		Dairy microbiology / edited by R. K. Robinson por Robinson, R. K. (Richard Kenneth) [editor]. Edición: 2Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Elsevier applied science, 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: QR121 D35 1990, ... Agregar al carrito (remover)
		Elaboración de productos lácteos / [basado en el trabajo de Marco R. Meyer ; con la colaboración de F. Kirchener Salinas, C. Usami Olmos, Johan D. Berlijn, J. Medina Figueroa ; revisión de F. Orozco Luna] por Meyer, Marco R [autor] \| Kirchner Salinas, F. R [colaborador] \| Usami Olmos, C [colaborador] \| Berlijn, Johan D [colaborador] \| Medina Figueroa, J [colaborador]. Series Manuales para educación agropecuaria. Área industrias rurales ; 32Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Editorial Trillas, 1982Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: SF250.5 E54. Agregar al carrito (remover)
		Encyclopedia of dairy sciences / editors in chief Paul L.H. McSweeney, John P. McNamara por McSweeney, Paul L. H [editor] \| McNamara, J. P. (John P.) [editor]. Edición: Third editionTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Amsterdam, Netherlands : Elsevier, 2022Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (5)Clasificación: SF229 E53 2022, ... Agregar al carrito (remover)
		Fabricacion de productos lacteos / traducido del aleman por Jaime Esain Escobar por Esaín Escobar, Jaime [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza : Acribia, [198-?]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (5)Clasificación: HD9282 F3318, ... Agregar al carrito (remover)
		Fundamentals of dairy chemistry / Ed. Noble P. Wong ; associate ed. Robert Jenness, Mark Keeney, Elmer H. Marth por Marth, Elmer H [editor] \| Kenney, Mark [editor] \| Wong, Noble P [editor] \| Jenness, Robert [editor]. Edición: 3Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: New York : Van Nostrand Reinhold, c1989Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: SF251 F85 1989. Agregar al carrito (remover)
		Ingeniería de los procesos aplicada a la industria láctea / Romain Jeantet, Michel Roignant, Gérard Brulé ; traducción realizada por José María Peiró Esteban por Jeantet, Romain [autor] \| Roignant, Michel [autor] \| Brulé, Gérard [autor] \| Peiró Esteban, José María [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza, España : Acribia, impresión 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: SF250.5 J3518, ... Agregar al carrito (remover)
		Introduccion a la lactologia / Patrick francis keating, Homero gaona Rodríguez por Keating, Patrick Francis [autor] \| Gaona Rodriguez, Homero [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Limusa, 1986Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (6)Clasificación: SF251 K42, ... Agregar al carrito (remover)
		Introduccion a la lactologia / Patrick Francis Keating, Homero Gaona Rodriguez por Keating, Patrick Francis [autor] \| Gaona Rodriguez, Homero [autor]. Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: México, D.F. : Limusa : Noriega, c1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (6)Clasificación: SF251 K42 1999, ... Agregar al carrito (remover)
		Lactologia tecnica : composicion, recogida, tratamiento y transformacion de la leche / version española de Jesus Ventanas Barroso por Veisseyre, Roger [autor]. Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza, Espana : Acribia, 1980Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (8)Clasificación: SF239 V4518 1980, ... Agregar al carrito (remover)
		La leche : Su produccion y procesos industriales / Por Henry f. judkins y Harry a. keener. traducido por Alfonso vasseur Walls. por Judkins, Henry Forest, 1890- [autor] \| Keener, Harry A [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Ed. continental, 1962Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: SF239 J7952. Agregar al carrito (remover)
		Leche y productos lacteos : tecnologia, quimica y microbiologia / Alan H. Varman, Jane P. Sutherland ; traducido por Rosa Oria Almudi por Varnam, Alan H [autor] \| Sutherland, Jane P [autor] \| Oria Almudí, Rosa [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Zaragoza : Acribia, 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (5)Clasificación: SF251 V3718, ... Agregar al carrito (remover)
		La leche y sus componentes : propiedades quimicas y fisicas / Eckhard Schlimme, Wolfgang Buchheim ; traducido por Pascual Lopez Buesa por Schlimme, Eckhard [autor] \| Buchheim, Wolfgang [autor] \| Lopez Buesa, Pascual Luis [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Zaragoza : Acribia, deposito legal 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: SF251 S4418, ... Agregar al carrito (remover)
		Manual de industrias lacteas / Equipo tecnico de alfa-laval food engineering ab por Alfa-Laval (Firma Comercial). Dairy and Food Engineering Division. Edición: 2Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : AMV Ediciones : Mundi-Prensa, 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: SF239 M35 1990, ... Agregar al carrito (remover)
		Modernas tecnicas de aprovechamiento del lactosuero / Antonio madrid Vicente por Madrid Vicente, Antonio [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Elgra, 1981Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: SF271 M34, ... Agregar al carrito (remover)
		Novel dairy processing technologies : techniques, management, and energy conservation / edited by Megh R. Goyal, Anit Kumar, Anil K. Gupta por Goyal, Megh Raj [editor] \| Kumar, Anit [editor] \| Gupta, Anil K. (Anil Kumar), 1966- [editor]. Series Innovations in agricultural & biological engineering ; volume 17Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Oakville, ON, Canada : Apple Academic Press, [2018]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: SF250.5 N68. Agregar al carrito (remover)
		Preguntas y respuestas sobre la microbiologia de la leche y los productos lacteos / Richard Ellner ; tr. Corinna Schluter-Ellner y Rodrigo Schulz por Ellner, Richard [autor] \| Schluter-Ellner, Corinna [traductor] \| Schulz, Rodrigo [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Madrid : Diaz de Santos, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QR121 E5518. Agregar al carrito (remover)
		Principios de la tecnologia de lacteos / James n. warner ; traduccion natalia salcedo olavarrieta por Warner, James Nicherson, 1910 [autor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: México : AGT Editor, 1980Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: SF250.5 W3618, ... Agregar al carrito (remover)

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