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		Encyclopedia of fermented fresh milk products : An international inventory of fermented milk, cream, buttermilk, whey, and related products / Joseph a. kurmann, jeremija lj. rasic, manfred kroger por Kurmann, Joseph A [autor] \| Rasic, Jeremija Lj, 1992- [autor] \| Kroger, Manfred [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Van Nostrand Reinhold, c1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: SF275.C84 K87. Agregar al carrito (remover)
		Fermented milks / edited by Adnan Tamime por Tamime, Adnan Y [editor]. Series Society of Dairy Technology seriesTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Oxford : Blackwell Science/SDT, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TP565 F47, ... (1 votos) Agregar al carrito (remover)
		Functions of fermented milk : Challenges for the health sciences / Ed. by yugi nakazawa and akiyoshi hosono ; translated by b.w. howells por Nakazawa, Yuji [editor] \| Hosono, Akiyoshi [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Elsevier applied science, c1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QR121 H3513. Agregar al carrito (remover)
		Manufacturing yogurt and fermented milks / editor, Ramesh C. Chandan por Chandan, Ramesh C [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Ames, Iowa : Blackwell, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: SF275.Y6 M35, ... Agregar al carrito (remover)
		Manufacturing yogurt and fermented milks / edited by Ramesh C. Chandan por Chandan, Ramesh C [editor]. Edición: Second editionTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Chichester ; West Sussex : Wiley-Blackwell, 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: SF275.Y6 M35 2013. Agregar al carrito (remover)
		Therapeutic properties of fermented milks / Ed. by r. k. Robinson por Robinson, R. K. (Richard Kenneth) [editor]. Series Elsevier applied food science sereisTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Elsevier applied science, c1991Editor: London : Elsevier applied science, c1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: RM234 T44, ... Agregar al carrito (remover)